、啤酒烧烤为代表的东北菜以其低廉量大、性价比高的特质备受消费者青睐。iiMedia Research（艾媒斟酌）数据显示，2024年中国只身群体常日食用菜系偏好中，29.13%的只身人士热爱烧烤，27.64%的只身人士热爱特点菜系。

　　iiMedia Research（艾媒斟酌）宣告的《2024年中国东北菜连锁品牌10强榜单》中，江山屯铁锅炖以96.50的金榜指数位列榜首，黑土风情铁锅炖（92.05）、咱妈烀饼铁锅炖（89.71）布列第二名、第三名。

　　江山屯铁锅炖是东北铁锅炖的代表品牌。自2024年年头哈尔滨文旅高潮以还，江山屯铁锅炖“连成一气”南下，正在南方都邑开了多家门店，目前江山屯铁锅炖已正在寰宇有超300家的门店。品牌筹办上，江山屯铁锅炖正在境遇和产物上都举办了革新和升级，不只正在装修格调上打垮古代，融入冰雪文明和巴洛克文明，还正在菜品进取行了丰厚，供应了多个种类的铁锅炖和丰厚的凉菜及主食选取。品牌争持“好吃、好境遇、好任职、超高性价比、就餐气氛”的筹处置念，戮力于让顾客感想抵家凡是的炎热。

　　位列第二的黑土风情铁锅炖以其完美的CIS编造和时尚店面打算吸引顾客，拥有壮健的打算和出产本领，新品上市疾，货源充沛。该品牌夸大东北原生态的传承，装修格调还原东北区域文明，为消费者供应了浸溺式的东北文明体验。正在加盟运营方面，黑土风情铁锅炖正在本领和培训上继续革新，酿成了成熟的运营培训形式，并供应全方位的资源接济，确保加盟商不妨顺手开业并延续运营。

　　咱妈烀饼铁锅炖以其特此表品牌故事和古代中华铁锅炖文明为靠山，夸大“妈妈的滋味”，戮力于为消费者打造家的感到。品牌选用优质食材，现场炖造，供应色香味俱佳的美食体验，主打产物席卷笨鹅烀饼锅、三道鱼烙饼、笨鸡烀饼锅等，餍足区别顾客的口胃需求。